Nye ideer baner vej for bedre fødevarer

Dialog, samarbejde og nye ideer. Det er opskriften, hvis Danmark også i fremtiden skal leve af fremstilling og eksport af grønne produkter – fra hhv. mejerier, land- og skovbrug samt agroindustrien.

Et nyt ambitiøst projekt skal sætte innovation på virksomhedernes dagsorden og træne ledelse og medarbejdere i at tænke og producere nyt. Bag projektet står Samarbejdsnævnet LO/SALA, som nu indbyder 24 virksomheder til at gå i spidsen med at innovere og skabe fornyelse i den daglige produktion. Overskriften er ”Virksomhedens udvikling – arbejdspladsens fremtid”, og de første fem pilotvirksomheder er allerede gået gang, mens de næste står klar til at tage over til sommer.

De fem virksomheder fremlagde deres første erfaringer med medarbejderdrevet innovation på et pressemøde, som fandt sted 12. marts på Den Suhrske Stiftelses Godser i Bonderup ved St. Merløse på Midtsjælland.

Et hestehoved foran
Det er nødvendigt at være et hestehoved foran, hvis danske fødevarevirksomheder også i fremtiden skal kunne afsætte deres varer og serviceydelser på de globale markeder. Men det kræver, at virksomhederne øger deres opfindsomhed og innovationskompetence, og her spiller medarbejderne en aktiv rolle, sagde fødevareminister Hans Chr. Schmidt ved præsentationen.

Han fremhævede, at Danmark er det producentland, der i dag har den højeste fødevaresikkerhed. – Men om få år vil vi ikke længere være alene om den kompetence. Derfor skal danske fødevarevirksomheder satse på udvikling af nyt produkter, og det kræver, at de mestrer innovation til fingerspidserne, fastslog ministeren.

Pulje til innovation
Under innovationsloven er der afsat en pulje på 15 mio. kr. til projekter, der fremmer innovation i fødevaresektoren, og Direktoratet for FødevareErhverv har netop bevilget 4,3 mio. kr. fra puljen til Samarbejdsnævnets projekt. Formålet med projektet er at skabe en decideret innovationskultur på arbejdspladser inden for gartneri, land- og skovbrug.

Ved præsentationen kaldte ministeren projektet for ”visionært” og udtrykte håbet om, at det kan være med til at ”skabe det rette innovationsmiljø, så nye ideer kan spire og gro”. – Det er realiseringen af de gode ideer, vi skal leve af, og som skal ruste fødevaresektoren til fremtiden, påpegede Hans Chr. Schmidt.

Fokus på medarbejderne
På de enkelte virksomheder vil projektet blive forankret i samarbejdsudvalget og/eller tillidsrepræsentanten. Det betyder, at medarbejderne inddrages aktivt i innovationsaktiviteterne, og det vil styrke den samlede indsats.

LO har sat fokus på den medarbejderdrevne innovation, og en analyse fra sidste år viste, at LO’s medlemsgrupper kan bidrage positivt ved at stimulere og understøtte udviklingen af nye processer og produkter. – Derfor er det afgørende, at innovationen foregår på alle niveauer. På den måde kan alle faggrupper på arbejdspladsen arbejde sammen på kryds og tværs om at tænke nyt og skabe nye processer og produkter, sagde LO-sekretær Finn Sørensen, der er næstformand i Samarbejdsnævnet.

Innovation og samarbejde
Ved præsentationen pegede han også på, at målet i sidste ende er at sikre sunde og gode fødevarer af høj kvalitet. – Vi skal justere og trimme arbejdsgange og sikre en bedre produktion. Men medarbejderne vil også interessere sig for at frembringe nye og spændende produkter, som kan gavne befolkningens helbred og sundhed, tilføjede Finn Sørensen.

Direktør i SALA, Nils Juhl Andreasen understregede, at der er gode erfaringer med involvering af medarbejderne på det grønne område. Det øger motivationen, og virksomhederne bliver bedre rustet til at inddrage de ansattes viden og indsigt. Men der har ikke før været fokus på medarbejdernes evne til innovation, og det skal det ny projekt råde bod på.

– For at skabe en innovationsfremmende kultur kræves der et samarbejdsklima, der er præget af dialog, tillid og åbenhed. Men det er også et krav, at alle er indstillet på at dele deres viden med andre. Desuden skal ledelsen være parat til at lytte til medarbejdernes ideer og omsætte dem til konkrete initiativer, fastslog Nils Juhl Andreasen.

Inspiration til hele det grønne område
De første fem pilotvirksomheder spænder over vidt forskellige grene af fødevare- og landbrugsområdet – fra frugt og grønt og økologiske æg til grovvarer og maskinstationer. De er allerede i fuld gang med et intensivt tre måneders forløb, hvor de med støtte fra konsulenter fra Teknologisk Institut lærer at sætte innovationen i system. Det handler om at opstille realistiske mål, føre dem ud i livet og derefter evaluere resultatet.

Når alle 24 virksomheder har gennemført projektet, sluttes af med en samlet ekstern evaluering. Hensigten er, at de indhøstede erfaringer og resultater efterfølgende – men også undervejs – skal stilles til rådighed for alle interesserede virksomheder inden for fødevarebranchen og hele det grønne område.

De fem pilotvirksomheder er: Landbrugsvirksomheden Månsson, Brande, der fremstiller salat samt økologiske løg og æg. Dairy Fruit i Odense, der producerer frugtblandinger af friske råvarer til fødevareproduktion. DLG Sydsjælland-Møn i Præstø, som fremstiller foderstoffer m.v., Egekærslund Maskinstation i Odense og Den Suhrske Stiftelses Godser i St. Merløse.

Blandt de virksomheder, der forbereder sig på at komme med i anden runde, er Hjorthede Planteskole ved Bjerringbro, hvor der produceres nåle- og løvtræer til skovbruget.

Læs Finn Sørensens og Nils Juhl Andreasens taler m.v. på hjemmesiden http://www.samarbejdsnaevnet-sala-lo.dk/

Læs også om innovationsloven m.v. på hjemmesiden for Direktoratet for FødevareErhverv www.dffe.dk